Recepten
Gevulde paprika's
Simpel recept waar je je bord bij aflikt? Laat Honig je inspireren met paprika's uit de oven gevuld met rund, rijst en maïs. In 20 minuten aan tafel!
Kooktijd: 20 minuten
Geschikt voor: 4 personen
Print:
Ingrediënten
300 g runderreepjes
1 klein blikje mais
50 g boter vloeibare margarine/bak-en-braadproduct
300 g zilvervlies rijst
150 g jong geraspte kaas
4 rode paprika’s
Methode
- Verwarm de oven voor op 200°C, heteluchtoven op 180°C.
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Halveer de paprika’s in de lengte richting. Leg de gehalveerde paprika’s op een met bakpapier beklede bakplaat naast elkaar.
- Smelt de boter in een braadpan en bak de runderreepjes gaar.
- Voeg de Mix, 150 ml water, mais en tomaten toe en laat het geheel 15 minuten smoren.
- Roer de helft van de rijst door het runderreep mengsel en vul de paprika’s hiermee.
- Besprenkel met wat olijfolie en met wat geraspte kaas. Bak in de oven voor ongeveer 15 tot 20 minuten.
- Serveer de paprika’s met de andere helft van de rijst.
