Recepten

Gevulde tomaten

Kooktijd: 20 min

Geschikt voor: 5 personen

Print:

Ingrediënten

1 Honig Burrito kruiden

5 grote tomaten/vleestomaten

300 g mager rundergehakt

1 sjalot

2 theelepel oregano

300 g zilvervlies rijst

30 g walnoten fijngehakt

3 el Olie

1 komkommer

Zilveruitjes

100 g Bladsla

Verwarm de oven voor op 200 graden

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking

Meng ondertussen het gehakt met Honig Burrito kruidenmix, de gesneden ui en oregano.

Snijd het kopje van de tomaat eraf en hol de tomaten uit.

Vet de ovenschaal in met olie. Leg de tomaten hierin en vul ze met het gehaktmengsel.

Bak voor ongeveer 30 minuten in de oven.

Snijd ondertussen de komkommer in kleine blokjes en meng met de bladsla en zilveruitjes.

Garneer de tomaten met de fijngehakte walnoten en serveer met de salade en de zilvervliesrijst.

contentLinks

footerShare