Recepten

Gevulde tomaten

Zet je groente in het zonnetje met de gevulde tomaten van Honig. Rijkelijk gevuld met rundergehakt, walnoten en oregano. In 20 minuten klaar en aan tafel!

Kooktijd: 20 min

Geschikt voor: 5 personen

Print:

Ingrediënten

1 Burrito kruidenmix

5 grote tomaten/vleestomaten

300 g mager rundergehakt

1 sjalot

2 theelepel oregano

300 g zilvervlies rijst

30 g walnoten fijngehakt

3 el Olie

1 komkommer

Zilveruitjes

100 g Bladsla

Methode

Verwarm de oven voor op 200 graden

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking

Meng ondertussen het gehakt met de Burrito kruidenmix, de gesneden ui en oregano.

Snijd het kopje van de tomaat eraf en hol de tomaten uit.

Vet de ovenschaal in met olie. Leg de tomaten hierin en vul ze met het gehaktmengsel.

Bak voor ongeveer 30 minuten in de oven.

Snijd ondertussen de komkommer in kleine blokjes en meng met de bladsla en zilveruitjes.

Garneer de tomaten met de fijngehakte walnoten en serveer met de salade en de zilvervliesrijst.

contentLinks

footerShare