Recepten
Spaghetti met verse zalm
Avondje zonder vlees? Probeer dan het Honig recept voor spaghetti met verse zalm, courgette, doperwten en cherrytomaatjes. In 20 minuten klaar en aan tafel!
Kooktijd: 20 min
Geschikt voor: 5 personen
Print:
Ingrediënten
2 el olijfolie
2 knoflooktenen
1 courgette
300 gram doperwten
300 g gerookte zalm
2 el pesto
250 gram cherrytomaten
2 el pompoenpitten
Methode
- Kook de spaghetti volgens de verpakking en verhit de olie in een pan.
- Pers de knoflook en fruit deze in de pan.
- Snijd ondertussen de courgette in blokjes en bak dit mee.
- Voeg vervolgens de doperwten toe en roer alles goed door.
- Snijd ondertussen de zalm in reepjes.
- Voeg vervolgens de gerookte zalm en de pesto toe en roer alles goed door.
- Giet de spaghetti af indien dit gaar is en voeg dit toe aan de groente en zalm en verwarm het gerecht nog enkele minuten.
- Halveer daarna de cherrytomaten en verdeel het gerecht over de borden. Maak het tenslotte af met de cherrytomaten en pompoenpitten.
- Smullen maar!
