Suggestions
Clear All
s
 Falafel salade met pitastukjes
Recepten

Falafel salade met pitastukjes

Kooktijd: 20 min
Geschikt voor: 5 personen
Print:

Ingredi├źnten

Honig Burrito Mix
2 rode punt paprika
400 g Falafel
150 g Gemengde sla
185 g Mais uit blik (uitgelekt)
400 g Zwarte bonen
3 el Olie
3 pitabroodjes

Methode

  • Warm wat olie op in een pannetje en verwarm de zwarte bonen en mais voor ongeveer 3 minuten.
  • Snijd ondertussen de punt paprika in kleine stukjes en voeg toe.
  • Voeg vervolgens 100 ml Honig burrito mix toe. Breng het geheel aan de kook en laat het ongeveer 1 minuut zachtjes doorkoken.
  • Bak ondertussen de falafel voor ongeveer 3-4 minuten in een apart pannetje in wat olie.
  • Breek de pitabroodjes in stukjes en besmeer ze met wat olie, bak ze in de oven voor ongeveer 5 minuten totdat ze knapperig zijn (kan eventueel ook in de pan)
  • Voeg de falafel vervolgens toe aan het bonen mengsel en decoreer met de knapperige pitastukjes en serveer met gemengde sla. Smullen maar!