Recepten
Kabeljauw risotto met gegrilde groenten
Zin in variatie op een klassieker? Probeer dan onze Honig risotto met kabeljauw en gegrilde groenten. In twintig minuten klaar voor 5 personen en aan tafel!
Kooktijd: 20 min
Geschikt voor: 5 personen
Print:
Ingrediënten
250 gram risotto
400 g gegrilde groenten (diepvries)
100 g parmezaanse kaas
1 ui
Handje basilicum
400 g kabeljauw
Methode
- Bak de kabeljauw in een pannetje met olie tot de vis gaar is.
- Bak in een apart pannetje met olie de gegrilde groenten gaar.
- Snijd en fruit de ui in een pannetje. Maak in deze pan ook de risotto klaar volgens de bereidingswijze op de verpakking en gebruik het Honig Kruidenbuiltje kip hierbij.
- Voeg als de risotto klaar is de gegrilde groente toe en roer een paar keer goed door.
- Serveer de risotto met de vis en smullen maar!