Suggestions
Clear All
s
 Chinese tomatensoep met omelet
Recepten

Chinese tomatensoep met omelet

Kooktijd: 20 minuten
Geschikt voor: 6 personen
Print:

Ingredi├źnten

350 g Chinese wokgroenten
3 eieren
sojasaus
20 g verse koriander, fijngehakt
Variatie: Presentatietip: Serveer met cassave chips of kroepoek.

Methode

  • Strooi de inhoud van het zakje in een pan met 1,5 l koud water. 2. Breng het geheel al roerend met een garde aan de kook.
  • Klop de eieren los met een beetje water en een scheutje sojasaus.
  • Bak van het eimengsel een platte omelet, rol deze op en snijd deze in dunne reepjes.
  • Wok 350 g Chinese wokgroenten en voeg deze toe aan de soep.
  • Verdeel de reepjes omelet over de borden en schep de soep erop.
  • Versier de kommen soep met de koriander. En serveer de soep met cassave chips of kroepoek.