Recepten
Boerenomelet met asperges
Een eenpansgerecht met eindeloze mogelijkheden? Laat je inspireren door Honig met een boerenomelet met asperges en ui. Serveer met brood en smullen maar!
Print:
Ingrediënten
3 eieren
3 eetl. Melk
1 pakje Honig mix voor boerenomelet
80 g asperges gekookt of uit blik
1/2 ui
Bakboter
Half donker meergranen brood
Methode
- Klop de eieren met de melk los in een kom.
- Voeg de inhoud van het zakje Mix toe en klop het geheel door elkaar.
- Snij de asperges in kleine stukjes en snipper de ui.
- Doe de boter in een koekenpan en bak de asperges en de ui totdat de ui licht bruin is.
- Voeg de boerenomeletmengsel toe en bak het geheel nog ca. 5 minuten op een middelhoog vuur aan beide zijden bruin.
- Serveer op een donker meergranen boterham.