Suggestions
Clear All
s
 Spelt spaghetti met spinazie en kikkererwten
Recepten

Spelt spaghetti met spinazie en kikkererwten

Print:

Ingrediënten

300 gr Honig Spaghetti Spelt
2 el Olijfolie
2 sjalotten
1 teentje knoflook
400 gr Spinazie
1 bosui
400 gr kikkererwten
390 gr Heinz tomatenblokjes
30 g rucola
30 g pijnboompitten

Methode

  • Kook de spaghetti spelt volgens de aanwijzingen op de verpakking
  • Snipper de ui en fruit aan met de knoflook in een pan met wat olie.
  • Voeg vervolgens de spinazie toe en roer goed door totdat de spinazie geslonken is
  • Snijd ondertussen de bosui in kleine ringen.
  • Voeg de kikkererwten, bosui en Heinz tomatenblokjes toe aan de spinazie en roer goed door. Bak ongeveer 3 minuten mee.
  • Serveer de saus over de spaghetti en garneer met pijnboompitten en rucola.
  • Tip: Gebruik de rest van de rucola bij de lunch bv. op een broodje kaas!