Recepten
Kip tandoori met bloemkool
Honig geeft een nieuwe draai aan de Kip Tandoori. Met bloemkool en appelschijfjes voor een frisse smaak. Check snel ons recept en Aan tafel!
Print:
Ingrediënten
300 g (basmati) rijst
1 bloemkool in roosjes
300g kipfilet
1 appel in stukjes gesneden
2 eetl. Amandelschaafsel
125 ml demi crème fraiche.
3 el Olie
Methode
- Bereid de rijst zoals op de verpakking ervan is aangegeven.
- Kook de bloemkool in ca. 5 minuten beetgaar.
- Verhit 3 eetl. olijfolie in een pan en bak de in blokjes gesneden kipfilet goudbruin en gaar.
- Voeg 100 ml water en Honig basis voor Kip Tandoori toe. Breng het geheel al roerend aan de kook. Laat de saus onder af en toe roeren ca. 1 minuut zachtjes doorkoken.
- Voeg de appel en gekookte bloemkool toe en schep kort door. Zet het vuur uit en roer de crème fraîche erdoor.
- Strooi wat amandelschaafsel over het mengsel en serveer met de gekookte rijst.
- Tip: Rooster wat amandelschaafsel in droge koekenpan op een klein vuurtje. Draai regelmatig om.