Recepten
Frisse pasta caprese salade
Verras je vrienden met deze vegetarische pasta caprese salade. Met cherrytomaten, mozzarella en rucola de ideale combinatie voor de zomer! Aan tafel!
Print:
Ingrediënten
125 g mozzarella bolletjes
250 g cherrytomaten
85 g rucola
3 el olijfolie
15 g basilicum
50 g zonnebloempitten
Methode
- Kook de Honig XL macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking
- Halveer de mozzarella bolletjes en de cherrytomaten
- Spoel de macaroni af met koud water, laat uitlekken en giet in een grote slakom.
- Voeg vervolgens de mozzarella, cherrytomaten, rucola en olijfolie toe en meng goed door.
- Garneer de koude pasta salade met zonnebloempitten en gescheurde basilicum blaadjes.