Recepten
Gebroken taco chili con carne
Laat Honig jou verrassen met de Mexicaanse klassieker Chili con Carne bomvol groenten. Snel en gemakkelijk op tafel in 20 minuten. Aan tafel!
Print:
Ingrediënten
300 g Zilvervliesrijst
1 eetl olijfolie
300 g mager rundergehakt
1 ui
1 gele paprika
1 rode paprika
4 tomaten
Kidneybonen
Mais
200 ml water
Honig Basis voor Chili con Carne
Honig Dubbeldekker Taco’s
Methode
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking
- Verhit 1 eetl. Olijfolie in een pan. Bak het gehakt rul en bruin.
- Snipper de ui en snijd de paprika’s en tomaten in kleine blokjes.
- Voeg indien het gehakt gaar is de gensipperde ui, de blokjes gesneden paprika tomaten toe en bak kort mee.
- Voeg 200 ml water en Honig basis voor Chili con Carne toe. Laat het geheel onder af en toe roeren ca. 2 minuten zachtjes doorkoken.
- Voeg vervolgens de mais en kidney bonen toe. Roer goed door en laat voor ongeveer 3 minuten pruttelen.
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Verwarm de tacos zonder verpakking tegelijkertijd in de oven gedurende 5 minuten.
- Laat de taco’s afkoelen en breek ze daarna in stukjes.
- Meng de rijst met het mengsel en roer de tacostukjes erdoorheen.