Recepten
Italiaanse gehaktballetjes
Haal het beste van Italië in huis met het recept van Honig voor overheerlijke Italiaanse gehaktballetjes! In 20 minuten klaar en aan tafel!
Print:
Ingrediënten
300 g mager rundergehakt
300 g sperziebonen
1 grote rode paprika
1 grote ui
150 g ijsbergsla
3 tomaten
3 el Olijfolie
Peper
Gehaktkruiden (eventueel)
Methode
- Meng wat peper en eventueel gehaktkruiden door het gehakt en draai er ca. 16 gehaktballetjes van.
- Verhit de olie in een pan en bak hierin de gehaktballetjes rondom bruin en gaar. Tip: voeg, zodra de gehaktballetjes goed bruin zijn, wat water toe om aanbakken te voorkomen.
- Voeg 500 ml water en Honig basis voor Italiaanse Kruidensaus toe. Breng het geheel al roerend aan de kook.
- Laat de saus onder af en toe roeren ca. 4 minuten zachtjes doorkoken.
- Snijd ondertussen de sperziebonen, ui en paprika in kleine stukjes.
- Verwarm wat olie in een pannetje en roerbak vervolgens de gesneden sperziebonen, de ui en de paprika voor ongeveer 4 minuten.
- Voeg de groente toe aan de gehaktballetjes en roer voorzichtig door.
- Snijd de tomaten in blokjes en meng met de ijsbergsla en besprenkel met wat olijfolie.
- Serveer het gehaktballen mengsel met de salade en smullen maar!