Suggestions
Clear All
s
 Boerenomelet
 Boerenomelet
 Boerenomelet
Hollands

Boerenomelet

Af en toe een goede omelet, wie is er niet dol op? Fijn als lunch of voor een gemakkelijke maaltijd. Met de basis voor Boerenom­elet van Honig is hij nu ook lekker snel klaar. Neem wat eieren en verse groenten, even bakken en… smullen maar!

 

Dit heb je nodig:

  • 6 middelgrote eieren
  • 1 kleine ui
  • 125 g champignons
  • 4 sneetjes volkoren brood

 

Zo maak je het:

1. Klop met een vork de eieren met 1 theel. water in een beslagkom los.

2. Roer de inhoud van 1 zakje Honig basis voor Boerenomelet erdoor en laat het omeletmengsel 2 à 3 minuten staan.

3. Verhit 2 eetl. olijfolie in een pan en bak hierin de gesnipperde ui en de in schijfjes gesneden champignons. Giet vervolgens het omeletmengsel in de pan.

4. Bak de omelet, met een deksel op de pan, op middelhoog vuur in enkele minute goudgeel.

5. Serveer de omelet op (geroosterd) brood en garneer eventueel met wat peterselie.

 

Print: