Honig Aardappelzetmeel is een natuurlijk, helder bindmiddel met een neutrale smaak. Aardappelzetmeel is bijzonder geschikt voor het binden van bijv. jus soepen, vruchtensappen en compotes.
Dit heb je nodig:
enkele eetl. koud water
Zo maak je het:
- Roer een papje van Aardappelzetmeel met enkele eetlepels koud water of het te gebruiken vocht.
- Breng de rest van het water/vocht aan de kook.
- Voeg al roerend het aardappelpapje toe.
- Kook het geheel al roerende nog max. 1 minuut zachtjes door
BINDEN VAN JUS
- Neem het gebraden vlees uit de pan.
- Roer de aanbaksels in de pan met de gewenste hoeveelheid water los.
- Maak een papje van Aardappelzetmeel en enkele eetlepels koud water.
- Roer zoveel van het papje door de jus tot de gewenste dikte is bereikt.
- Reken per 2,5 dl (250 ml) jus op ca. 5 g Aardappelzetmeel.
Ingrediënten:
Aardappelzetmeel
Allergie informatie:
Kan sporen bevatten van amandelen, hazelnoten, melk, eieren en soja