Suggestions
Clear All
s
 Bospaddenstoelensoep met cantharellen
 Bospaddenstoelensoep met cantharellen
 Bospaddenstoelensoep met cantharellen
Specials

Bospaddenstoelensoep met cantharellen

Specials Bospaddenstoelensoep met cantharellen

Honig Specials zijn soepen waaraan extra ingrediënten zijn toegevoegd, om de soep een wat specialere smaak te geven. Deze Bospaddenstoelensoep bevat stukjes cantharellen, die zorgen voor een intense smaak. In combinatie met jouw eigen verse ingrediënten maak je jouw zelfgemaakte soep extra bijzonder!

4 borden

 

Dit heb je nodig:

  • 2 eetl. bieslook
  • 125 g kastanjechampignons

 

Zo maak je het:

  1. Strooi de inhoud van het zakje in een pan met 1 liter koud water en roer het goed door met een garde.
  2. Voeg de in partjes gesneden kastanjechampignons toe en breng de soep aan de kook.
  3. Zet het vuur laag zodra de soep kookt. Laat, onder regelmatig roeren, de soep nog 10 minuten zachtjes doorkoken (zonder deksel). Garneer de soep met bieslook.
  4. Nu hoef je ze alleen nog maar te roepen. Aan tafel!!!

 

Variatierecept!

Doe de inhoud van het zakje met 1 liter koud water in de pan. Breng de soep al roerend aan de kook. Snijd 125 gram bospaddestoelenmelange fijn en snijd een kleine gerookte kipfilet in reepjes. Voeg, als de soep bijna kookt, de fijngesneden bospaddestoelenmelange toe. Roer de soep regelmatig door en kook de soep nog 10 minuten zachtjes door. Voeg 2 minuten voor het einde van de kooktijd de gerookte kipfiletreepjes toe. Garneer de soep met fijngehakte bieslook.

Print: