Honig Bouillonsoep

Heb je behoefte aan een lichte maaltijd? Dan is deze bouillonsoep van Honig ideaal! De heerlijk geurende, lichte bouillonsoep op basis van fijne tuinkruiden eet je als voor- of hoofdgerecht of tussen de middag als gezonde lunch. Lekker op elk moment van de dag!

Dit heb je nodig:

• Honig Basis voor Bouillonsoep
• 150 g fijne soepgroenten
• 125 g paddenstoelen

Zo maak je het:

1. Strooi de inhoud van het zakje in een pan met 1,5 liter koud water en breng dit, al roerend met een garde, aan de kook.
2. Voeg, zodra de soep kookt, de soepgroenten en de in plakjes gesneden paddenstoelen toe.
3. Doe het deksel op de pan (niet helemaal afsluiten) en laat, onder af en toe roeren, de soep nog 10 minuten zachtjes doorkoken.