Franse Uien

Honig Franse Uiensoep is een heerlijke, lichtgebonden bouillon. De gebakken uitjes en tuinkruiden geven je zelfgemaakte soep een smaak die vrijwel iedereen lekker vindt.

Dit heb je nodig:

• 2 middelgrote uien
• 3 grote lente-uitjes

Zo maak je het:

1. Strooi de inhoud van het zakje in een pan met 1,5 liter koud water en breng dit, al roerend met een garde, aan de kook.
2. Voeg, zodra de soep kookt, de in ringen gesneden uien en fijngesneden lente-uitjes toe.
3. Doe het deksel op de pan (niet helemaal afsluiten) en laat, onder af en toe roeren, de soep nog 10 minuten zachtjes doorkoken.