Hoofdgerecht, Italiaanse keuken

4 personen

15 min

Vegetarische spaghetti

Recept door Life by Iris

Vegetarische spaghetti

Recept door Life by Iris

Hoofdgerecht, Italiaanse keuken

4 personen

15 min

Ingrediënten

  • 300 gram Honig volkoren spaghetti
  • 400 gram vegetarische balletjes
  • 3 el olie
  • 600 gram verse Italiaanse groentemix met courgette
  • 1 pakje Honig Mix voor Macaroni en Spaghetti
  • 100 gram groene olijven
  • 15 gram verse basilicum
  • Geraspte kaas naar smaak

Bereidingswijze

  1. Kook de spaghetti volgens de verpakking.
  2. Verhit 1 el olie in een pan, bak hierin de vegetarische balletjes rondom gaar.
  3. Verhit ondertussen de overige 2 el olie in een andere pan en voeg de groentemix toe en roer dit af en toe om totdat alles gaar is.
  4. Halveer de groene olijven en bak deze op het laatst kort mee.
  5. Voeg 150 ml water en Honig Basis voor Macaroni en Spaghetti toe en verhit het geheel al omscheppend ca. 1 minuut.
  6. Giet de spaghetti af indien het gaar.
  7. Serveer tenslotte de spaghetti met de groentemix en de vegetarische balletjes en maak het af met wat verse basilicum en geraspte kaas naar smaak.

Bereidingswijze

  1. Kook de spaghetti volgens de verpakking.
  2. Verhit 1 el olie in een pan, bak hierin de vegetarische balletjes rondom gaar.
  3. Verhit ondertussen de overige 2 el olie in een andere pan en voeg de groentemix toe en roer dit af en toe om totdat alles gaar is.
  4. Halveer de groene olijven en bak deze op het laatst kort mee.
  5. Voeg 150 ml water en Honig Basis voor Macaroni en Spaghetti toe en verhit het geheel al omscheppend ca. 1 minuut.
  6. Giet de spaghetti af indien het gaar.
  7. Serveer tenslotte de spaghetti met de groentemix en de vegetarische balletjes en maak het af met wat verse basilicum en geraspte kaas naar smaak.

Aan tafel!

Life by Iris

Vandaag eten wij bij:

Life by Iris

Spaghetti, een simpel recept waar het hele gezin of gezelschap lekker van kan smikkelen. Maar maak voor de verandering eens een vegetarische spaghetti en vervang het gehakt dus bijvoorbeeld voor heerlijke vegetarische balletjes. Weer eens wat anders en de olijven geven het de simpele spaghetti nét nog even wat extra smaak.