 |
Bereidingstijd |
30 minuten |
 |
Aantal personen |
4 personen |
Bereid de bruine bonensoep volgens de algemene bereidingswijze op het pakje. Roer zodra de soep kookt het gehakt met een garde door de soep.
Laat de laatste 15 minuten van de kooktijd de aubergines en de paprika in de soep meekoken.
Voeg aan het eind van de kooktijd de stukjes ananas en de maïskorrels toe. Breng de soep eventueel op smaak met zout en peper en roer de oregano erdoor.
Serveer dit stokbrood met kruidige ciabatta. Bestrooi een voorgebakke ciabatta met pizzakaas en fijngehakte koriander en bak het af in de oven.
Vervang de gedroogde oregano eens door 2 eetlepels fijngehakte koriander.