Hoofdgerecht, Wereldkeuken

4 personen

15 min

Dag 107: Ratatouille

Dag 107: Ratatouille

Hoofdgerecht, Wereldkeuken

4 personen

15 min

Ingrediënten

  • 1 Honig Mix Italiaanse Kruidensaus
  • 1 Aubergine
  • 1 Courgette
  • 2 Gele paprika's
  • 2 Rode paprika's
  • 1 Wortel
  • 250 g Kleine krieltjes
  • 3 el Olijfolie
  • 2 theelepel Tijm

Bereidingswijze

1) Halveer de krieltjes en kook ze volgens de aanwijzingen op de verpakking.

2) Snijd de courgette, aubergine, wortel en paprika’s in blokjes.

3) Verwarm wat olijfolie in een pan en bak hierin de groente voor ongeveer 5 minuten.

4) Voeg vervolgens de Honig mix Italiaanse Kruidensaus toe samen met 500 ml water en breng het geheel al roerend aan de kook.

5) Laat de saus onder af en toe roeren zachtjes doorkoken ongeveer 2 minuten. Voeg de tijm toe en roer goed door.

6) Meng vervolgens de gehalveerde krieltjes door de saus heen en serveer uit.

Bereidingswijze

1) Halveer de krieltjes en kook ze volgens de aanwijzingen op de verpakking.

2) Snijd de courgette, aubergine, wortel en paprika’s in blokjes.

3) Verwarm wat olijfolie in een pan en bak hierin de groente voor ongeveer 5 minuten.

4) Voeg vervolgens de Honig mix Italiaanse Kruidensaus toe samen met 500 ml water en breng het geheel al roerend aan de kook.

5) Laat de saus onder af en toe roeren zachtjes doorkoken ongeveer 2 minuten. Voeg de tijm toe en roer goed door.

6) Meng vervolgens de gehalveerde krieltjes door de saus heen en serveer uit.

Aan tafel!

de familie Jongedijk

Vandaag eten wij bij: