Lunch, Italiaanse keuken

4 personen

15 min

Dag 61: Volkoren pastasalade

Dag 61: Volkoren pastasalade

Lunch, Italiaanse keuken

4 personen

15 min

Ingrediënten

  • 250 g Honig Macaroni Vezelrijk
  • 2 el Olijfolie
  • 1 Courgette
  • 2 Rode paprika
  • 4 Gedroogde tomaten
  • 1 Buffelmozzarella
  • Basilicum
  • Peper & Zout
  • Balsamico azijn

Bereidingswijze

1) Verhit wat olie in de wokpan en roerbak de tomaat, paprika en courgette in 1 minuut.

2) Kook de pasta volgens de verpakking.

3) Voeg de pasta toe en warm het al omscheppend kort mee.

4) Breng het op smaak met zout en peper.

5) Schep de salade in 4 diepe borden en maak het gerecht af met de buffelmozzarella, basilicum en balsamico azijn

Bereidingswijze

1) Verhit wat olie in de wokpan en roerbak de tomaat, paprika en courgette in 1 minuut.

2) Kook de pasta volgens de verpakking.

3) Voeg de pasta toe en warm het al omscheppend kort mee.

4) Breng het op smaak met zout en peper.

5) Schep de salade in 4 diepe borden en maak het gerecht af met de buffelmozzarella, basilicum en balsamico azijn

Aan tafel!

de familie Jongedijk

Vandaag eten wij bij: